鹿児島県 尾崎牧場産黒毛和牛の肩バラ切り落とし。多目的な料理に使用可能な和牛のスライス肉（牛丼・肉じゃが・すき焼き他）煮込みすぎると硬くなるので煮込みすぎないのがおすすめ！軽く火を入れてゆっくり冷まし次の日に食べるとしっかり味が入っており火の通り過ぎ防止になるので是非！ ※桐箱をご選択の場合は、化粧箱の中に梱包いたします。

• 柔らかさ度★★★☆☆
• 霜降り度★★★☆☆
• 希少度★★☆☆☆