鹿児島県 尾崎牧場産黒毛和牛肩ロースを2〜3ｍｍでスライス、しゃぶしゃぶ・すき焼きの定番で柔らかく美味しい部位です。

• 柔らかさ度★★★★★
• 霜降り度★★★★☆
• 希少度★★★☆☆